ロンドン発 おもてなしテーブルコーディネート By優美キングウェル

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2014年 12月 28日

イギリスのファミリークリスマスのテーブルとお料理♪


2014年。 今年も私たち家族と義叔母を招待してのクリスマスとなりました♪
                   
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独立した長男と義叔母が到着したところでクリスマスの定番である温かいモルドワインで「メリークリスマス♪」
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我が家のクリスマスのお料理担当は毎年主人なので(年に一度のみです。笑)、私はしばし、リビングでまったり〜。
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今年のクリスマステーブルコーディネートのメインカラーは「黒」。 
白の多い我が家では、去年の「赤」に続いて(去年のクリスマステーブルはこちら)ちょっと珍しい選択でしたが、大人っぽいテーブルが出来て、なかなか満足でした〜。
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まずは、お約束のクリスマスクラッカーを手を交差させて引っ張り合います♪
そして、中から出てきた紙の王冠をかぶって、王冠と一緒に入っている、ジョークや下らないクイズ(ダジャレななぞなそのようなものです)を読みあうのです(^^;)。
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この日私が担当したのは、激簡単な(大汗)スターターのみ。
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スターターの後は、主人も本格的に料理の開始。PCをのぞいてるのは、お料理の時間のタームテーブル表を作ってあるからです(笑)
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その後、かなりの時間が経って(写真でお分かりかと思いますが、ほぼ、夕方になっています〜.^^;)、お料理が出来上がりました〜。
我が家も、毎年ターキーは丸ごとローストにしていたのですが、丸焼きは時間がかかるだけでそれほど美味しくもないので、去年から主人は、この変わりターキーのレシピでターキーを料理しています。
スタッフィングをターキーで巻き込んで、ターキーの巻き寿司状態にしています(笑)
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付け合せも頑張って沢山作ってくれました。 出来上がり時間を合わせるのは、本当に大変だったと思いますが、タイムテーブルのおかげで(笑)、どれもドンピシャのタイミングでテーブルに並びました。
全てが、とても美味しく出来てみんな大満足。 主人に、ご馳走さま&お疲れさまでした〜♪


その後は、デザートまでお待ちかねのプレゼントを開けたり、クイズなどをして、楽しみました。


デザートは、こちらも、イギリスのお菓子を作らせたらプロ級の義叔母が毎年、作ってきてくれます。
日本人や子供にはリッチ過ぎて食べれない、クリスマスプディングは、義叔母と主人用に。 ブランデーを温めてかけて火をつけてから食べます。今年も良く燃えました〜(^^)。        
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私たち用にはステッキートフィープディング。 こちらも、ソースも絶妙で、本当に美味しかったです。
デザートを作るのが大好きな義叔母は、そのほかにもキャロットケーキやミンスパイ、クリスマスケーキ(ほとんどクリスマスプディングと変わらないお味です)なども焼いて来てくれました。 
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その後は、ゲームをしたり、トランプをしたり、夜も更けるまで年に一度のクリスマスを楽しみました〜♪
同時に、今年も、こうして、みんなが元気で笑ってクリスマスを迎えられたことに、母の私としては、本当に感謝した一日となりました。

※この日の詳しい記事は、優美プライベートブログにも書いています。よろしかったら、こちらの方もご覧いただけたら嬉しいです♪


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by yubikingwell | 2014-12-28 06:07 | お家ご飯テーブルコーディネート | Comments(0)
2014年 12月 23日

クリスマスパーティーのはじまり〜♪ 



「パーティーテーブルコーディネートレッスン&クリスマスパーティー」の記事の後半は、皆さんでカナッペの盛り付けをしていただき、テーブルが出来たところで、クリスマスパーティーのはじまりです♪
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まずは、泡で「Merry Christmas!かんぱーい♪」
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その後は、16人が全員輪になって、クリスマス恒例のクリスマスクラッカーを引き合い中に入っていた(小さなおもちゃが入っています)王冠を取り出し、かぶりました〜。
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この紙の王冠、サイズも大きくて、私も毎年邪魔になりすぐ取ってしまうのですが、皆さんちゃんとかぶってくれてたのが、微笑ましくて、可愛らしかった〜♪(^^)
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この日の写真は全て、この日いらしていただいた、写真の上手なSさんにお願いしていたのですが、こちらは、そのSさんのお皿です(^^)
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それぞれ、好きな所に座ったりしながら、おしゃべりも弾みます。
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宴もたけなわになったところで、ビンゴゲームをしました。 3位の方までは、景品が当たるので、みんな頑張りましたが、こればかりは運ですからねー。
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この日のラッキーな1位の方には、アンティークのカップ&ソーサー&お皿のセットをご用意させていただきました〜。
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Hさん、おめでとうございました〜♪




その後はデザートタイム。

今回私が作ったクリスマスケーキは、チョコシフォンのブッシュドノエル。
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美味しく出来ていて、ほっとしました〜。





柿とフィグのマスカルポーネチーズ&クリーム。
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このデザートは超簡単なのですが、老若男女、外人日本人問わず誰からも、美味しいと褒められる私の定番デザートです。





アップルパイ。  本当は、もう少し可愛らしく出来るのですが、今回リンゴが小さすぎて、見た目が今一でした〜(><)
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市販品のミンスパイ。
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こちらは、生徒さんのMさんが焼いてきて下さった、ビスケットも加わりました〜♪
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彼女はイギリスの前はオーストラリアにも住んでいらした事があるのですが、オーストリアでは、クリスマスの時には、このビスケットを作って食べるそうです! 見た目もお味も、文句なしの美味しさでした〜♪ Mさん、ありがとうございました。



チーズ各種。
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デザートテーブル全体はこんな感じでした。
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デザートもさすがは女子! ほぼ全て完食してくださいました〜♪



その後も楽しい時間とおしゃべりが続きましたが、夕方になり、名残惜しくも、間も無くお開きとなりました。



実は粗品ですが、この日小さなクリスマスプレゼントをご用意させていただいていたのですが、半分以上の方にお渡しするのを忘れてしまいました〜(><) やはり、どこか抜けてる私です。。。。(汗)
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この場をお借りいたしまして、
この日、1日カメラマンを(もちろん、このブログの写真は全てSさんの撮ってくれたものを使用させていただいています)していただいたSさん。
当日お願いしてイクラを買ってきていただいたYさん。
お花をいただいた、NさんとRさん。
ドイツのお土産をいただいたHさん。
上の写真のビスケットを焼いてきて下さったMさん。

そして、おいでいただいた皆様、この日は、本当に、本当にありがとうございました~。 感謝の気持ちでいっぱいです。



最後に、沢山いただいたお礼のメールの中でも、S.Cさんから頂いたとても嬉しかった感動メールをここにご紹介させていただきます。(ご本人のご承諾済みです)

優美さん

今日は、どうもありがとうございました。 感動尽くしの1日でした。
ブログで見ていた世界が現実のものになって夢のようです。
優美さんのテーブルコーディネート(芸術ですね)にとっても惹かれてしまいました。
色んなものをバランスよく並べていく優美さんのテーブル大好きです。
(省略)
お料理、お花、飾り全てがとても素敵で、夢のようなひとときでした。

S.C

Sさん、あー、こちらこそ夢のようなお言葉ありがとうございました〜。ものすごーく励みになりました。
もちろん、その他の沢山の皆様からの嬉しいメールも、と〜てもうれしかったです(涙)


こちらの「Yubi 優美 London」のブログの方もこの日の裏話等を記事にしております。合わせてご覧いただけると嬉しいです♪

*この日の様子を、たくさんの人気ブロガーさん達が素敵な記事にしてくれています。

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by yubikingwell | 2014-12-23 09:20 | テーブルコーディネートレッスン | Comments(0)
2014年 12月 19日

立食パーティーテーブルコーディネートレッスン&クリスマスパーティー無事終了いたしました〜♪



少し前から、告知していた通り、12月12日に、テーブルコーデ〜ディネートの12月のレッスンの一環として、「立食パーティーのテーブルコーディネートレッスン&クリスマスパーティー」を開催いたしました〜♪



玄関ドアのリースが、ゲストをお迎え。 Welcome to my house~♪
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ゲストを最初にお出迎えする、玄関のデコレーション。
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リビングルーム
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今年のお花は、テーブルコーディネートに合わせて赤のアマリリスにしました。  
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残念なことに、蕾が固すぎたのか、アマリリスが綺麗に開いたのは、パーティーの日の2日後。 ゲストの方にこの美しさをお見せできませんでした〜。残念!(><)            
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この日いらしていただいた方は15名様。  狭い我が家がぎゅうぎゅうで恐縮でしたが、皆さんが揃ったところで、こちらのクリスマスの飲みものである、あたたかい、モルドワインで、いらっしゃいませーの「かんぱ〜い!」 
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その後は、いよいよレッスンの始まり。 今回、レッスンの為に準備したものはこちら。
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今回は、特別にリビングにお座りいただきました。
立食テーブルの実践テクニックなどのレクチャーを、私の経験談や失敗談を交えながらレクチャーさせていただきました。
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皆さん、興味を持って、真剣に聞いて下さいました〜。




その後は、いよいよテーブル作りの実践に。
この日のテーブルのテーマは、もちろん「クリスマスの立食テーブル」
「白」をメインカラーに、サブカラーは「シルバー」。アクセントカラーは「赤」でした。
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テーブルを作った後は、私が前もって作っておいたカナッペたちを、温めるものは温め、調理するものは調理して、全員で盛り付け。
さすがは、主婦の集団だけありました! 私が「こんな感じでお願いします」と指示すると、あっという間に盛り付けが終わり、テーブルへと次々へと運ばれていきました。          
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そして、出来たテーブルがこちら〜♪
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カナッペそのものは、市販品も入っていますし、本当に手のかかっていない、簡単なものばかりなのですが、盛り付けとテーブル次第で、ゴージャス感が出せるということをお伝えしたかったのです。
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さてここからは、いよいよパーティーの始まりです!
パーティーの様子は、次回に〜。

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by yubikingwell | 2014-12-19 03:56 | テーブルコーディネートレッスン | Comments(0)
2014年 12月 11日

クリスマスリース作りました♪



クリスマスパーティーテーブルレッスン&クリスマスパーティーまで、あと数日となりましたので、もみの木を買ってきて、リースを作りました。

今年のリースは、テーブルのテーマにも合わせて、白のみでまとめてみました。
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ちょっと、残念だったのは、バラが、真っ白ではなくちょっとグリーンぽかった事(><)
真っ白が欲しかったなー。


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このリース、写真ではそうでもないですが、結構大きいんです(^^;)






その他にも、ミニチュアヴァーズにももみの木を入れてみました。
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こちらは、繋げると、輪になって、リースっぽくなります(^^)。

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こちらは、ちょっと遊びで窓際用にミニクリスマスツリー♪

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こちらは、洗面所用三兄弟〜♪
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いらしていただく方々に、喜んでいただけるようにに頑張ります♪





★★★★★★★★ クリスマス立食パーティーテーブルコーディネートレッスン&クリスマスパーティーのお知らせ ★★★★★★★★

12月のテーブルコーディネートレッスンは、パーティーテーブルのレッスン及びクリスマスパーティーを開催致します。
詳しくは、こちらをご覧下さい。

<定員15名様> おかげさまで満席となりました。 キャンセル待ちお受けさせていただいております。



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by yubikingwell | 2014-12-11 06:40 | 季節ごとのお花やデコレーション | Comments(0)