ロンドン発 おもてなしテーブルコーディネート By優美キングウェル

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カテゴリ:お家ご飯テーブルコーディネート( 10 )


2015年 12月 30日

2015年の我が家のクリスマスの様子とテーブル Part 2〜食事編〜♪




前回に引き続き、我が家のクリスマスの様子を書かせていただきます。(*この日の記事は、私のプライベートブログ「Yubi優美London」との重複記事になります。)


外が少し薄暗くなり始めた頃に、主人のエイドリアンシェフによる(笑)、クリスマスディナーの準備が出来たので、皆んなでテーブルに移動しました♪
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ドリンクの準備が終わると、 
                    
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恒例の、クリスマスクラッカーの引き合い開始!「メリークリスマス♪」
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セルフタイマーで写した写真がちゃんと写っているか心配で、もう一度「はい、チーズ」(笑)。
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スターターは、私の仕事で、チャチャッと盛り付けただけ(^^;)
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日本から来ている、次男トーマスのGFのNちゃんも、イギリスの家庭のクリスマスに初参加♪
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こういった家族行事の時に、エイドリアンの自慢のものすごーく重いカメラ(^^;)を使ってカメラマンをしてくれるのは、長男ベンの仕事。 この日の食事写真も全て、ベンによる撮影です。



スターターの後は、いよいよターキーの出番!
「ジャ~~ん!!」って、皆さんターキーの丸焼きが出るのを想像していましたよね?(笑)
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我が家は、もう、ず~~と何年ももちろん、ターキーやチキンの丸焼きを作っていましたが(エイドリアンが。笑)「毎年、同じで飽きたよねー」ということで、3年前からは、エイドリアンシェフがどこかで探してきたレシピで、このターキーロールを作ってくれています。
もちろん、丸ごとターキーを買って来るのですが、それを分解して、スタッフィングを乗せて、ロールにして、ラップでしっかり包んでから、水の張ったオーブンで蒸し焼きにするのです。
ターキーは、少し間違えるとドライであまり美味しくなかったりしますが、この方法だと、ドライになることもなく、しかも切り口も可愛くて、食べやすいので、我が家では、かなり気に入っています。

本当は、今年は、別の調理方法にしたかったらしいのですが、義父の入院などでバタバタと忙しく、楽だからとまた同じものになりました。 でも、私達はこれが大好きなので、全く問題はないのですが、違うレシピもそれはそれで、来年からも楽しみです(^^)。


付け合わせも、いつものように色々と準備してくれました♪
                    
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もちろん、ローストのカットはいつでも、どこの家庭も男子の仕事(^^)。



クリスマスディナーの完成~♪(って私は作っていませんが。汗) 
                     
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どれも、とーても美味しくいただきました~。 
エイドリアン「今年もありがとうね~&ごちそうさまでした。」そして、大変お疲れ様でした。


メインの後は、少しお腹を落ち着けるために、残ったプレゼントを開けたり、我が家の恒例のカードゲーム(ババ抜き、他。爆)やボードゲームをして、しばらく楽しみました♪


その後は、次のお楽しみのデザートタイム♪
我が家のデザートは、こちらも毎年、スイーツ作りが大の得意の義叔母のお仕事(笑)。

クリスマスプディングは、もちろん(これ、日本人は絶対無理ですよね^^;)、エイドリアンと義叔母しか食べませんが、今年もこのブルーのライトと共に、良く燃えてくれました~~。
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この日叔母が作ってきてくれたデザートは、レモンケーキ、ミンスパイ、クランベリーチーズケーキ、スティッキートフィープディング。
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特に、レモンケーキとスティッキートフィープディングは、本当に絶品! さすがは、義叔母でした。 
義叔母さん、今回もたくさんのスイーツを作って来てくれて、ありがとうございました♪ どれも楽しませていただきました~。


ということで、2015年の私達家族の(今年は、トーマスのGF、Nちゃんの参加もあり、いつもと少し違う、我が家のクリスマスになりました♪)クリスマスDayが終わりました。


今年は後半から、次男トーマスも家を出て、夫婦二人の生活になりましたが、こうしてみんなが健康で、無事に家族揃って(おかげさまで、義父の調子も回復に向かっており、ほっとしております。)全員が笑顔で、クリスマスを迎えられたことに心から感謝しています。
これからも、ずーとこういうクリスマスが続いていくようにと願ってやみません。
そして、このクリスマス&新年のホリデーが明けたら、仕事や生活全般に、また来年から自分なりに精一杯頑張ろうと、決心する私でありました!(^^)


本当に、年越しまで、あと少しとなりましたね。
皆様も、お忙しい事と思いますが、どうぞ、良い年末年始をお迎えくださいませ。



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by yubikingwell | 2015-12-30 06:01 | お家ご飯テーブルコーディネート | Comments(0)
2015年 12月 27日

2015年の我が家のクリスマスの様子とテーブル Part 1〜♪



今年のクリスマスも終わってしまいましたが、皆様もカップルやご家族との楽しいクリスマスを過ごされた事と思います♪


ということで、今回は、我が家のクリスマスの様子をアップさせていただきます。

クリスマス当日の朝。

ツリーの下にプレゼントを置ききれず、すごい事になりました(^^;)
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これでも、息子達が小さい頃から比べたら、かなーり数が減っのですが、それでも、家族みんなのプレゼントが揃うと、けっこうになりますよね~。(今年は、次男トーマスのガールフレンドのNちゃんも、我が家のクリスマスに初参加でした。^^)



クリスマスイブの日は、主人のエイドリアンが、入院中の義父のお見舞いと義母の手伝いで実家に泊まっていたので、クリスマス当日は、私とトーマスとNちゃんの3人で、モルドワインを飲みながら、エイドリアンの帰りと、長男ベン&義叔母の到着を待っていました。

エイドリアンが義叔母とベンを連れて帰って来て、乾杯の音頭も早速にキッチンに入って料理をしてくれている間に、私達は、ベンと義叔母を交えて、フィンガーフード(全て市販のもの。爆!)を囲みながらの楽しいひと時♪
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少しづつプレゼントを開けたり、恒例のクイーンのスピーチを聞いたりして、クリスマスディナーの準備の出来るのを待ちました。
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毎年の事ですが、私のクリスマスの仕事は、クリスマステーブルを作るのみ(^^;)。
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今年のテーブルは、「優美ロンドン」の商品のチョコレートブラウンのダマスクのクロスをメインカラーにして、去年同様チュールのクロスも使って作ってみました♪





サブカラーはゴールドにしましたが、アクセントカラーにブラックを使って、少し引き締めました。
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実は、ちょっと、どうでもいい事ですが(^^;),今年は、アクセントカラーに赤を使ったテーブルにしようと考えていて、赤のクリスマスクラッカーを前もって買っていたのですが、急遽、赤を使わなくなったので、慌てて、イブの日の夕方に赤を返却し(お店での返却がものすごく楽なのは、イギリスのいいところですよね~。笑)、M&Sでゴールドのクラッカーを買って来たのですが、イブだったので、もう既にクラッカーは30%オフになっていて、ラッキーでした(^^)。
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ようやくクリスマスディナーの準備が出来た頃は、もう、少し薄暗くなって来ていたので、ちょうど、キャンドルを灯すのにいい感じになりました。
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キャンドルが灯ると、一気にクリスマスらしくなりますよね~。
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いよいよ、家族揃ってのクリスマスディナーの始まりですが、エイドリアンのお料理と、食事の様子は、次回に書かせていただきま~す。

ここまで、お読みいただきありがとうございました♪

*この日の詳しい様子は、こちらからもご覧いたけます。



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by yubikingwell | 2015-12-27 10:05 | お家ご飯テーブルコーディネート | Comments(0)
2015年 12月 15日

アニマルファミリーが揃ったら我が家はやっぱり、これ!(笑)



次男トーマスが、大学の冬休みで戻ったので、週末は長男ベンも呼んで、久々に家族4人での家ランチをしました♪


で、家族が揃うと、我が家はやっぱり(絶対!笑)手巻きですね~。
皆んな大好きだし、何より母が一番楽ななので♪。。。(^^;)
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セッテングはいつものように、回転チーズボードを下に置いて、廻します(笑)。
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巻き寿し以外は、家にあった乾物類を使った、あり合わせ(汗)。
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久々に、息子たちの食べる姿を見るのは、やっぱり嬉しい母なのでした。

少し前までは、この姿を毎日見るのが当たり前だったのに、今では、こうして、年に数回の4人での食卓になってしまいました。
毎日いればいるで面倒なのですが、やはり家族は一緒がいい。
この先、ベンも(今の所は、隣町のウインブルドンに住んでいるのですぐ会えますが)何処に住むかも分からないし、トーマスは卒業したら直ぐに日本に行くつもりだし、数年後には、この4人で食卓を囲むのも難しくなるんだろうなー。


そして「沢山食べなさい」って言うまでもなく、アニマル一家、4合のご飯を完食いたしました~(笑)



記念に4人でパチリ♪
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今月は、クリスマスもあるので、また家族の揃う機会も増えて楽しみですね~♪



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by yubikingwell | 2015-12-15 07:22 | お家ご飯テーブルコーディネート | Comments(0)
2015年 09月 10日

「Welcome back & Good luck party 」のガーデンBBQのテーブルコーディネート♪



約半年程、日本に滞在していた次男トーマスが、先日いよいよ大学進学のため、イギリスに戻って来たので(その時の様子はこちらです)、我が家で「Welcome back & Good luck party forThomas」をやりました〜♪

本来ならば、イギリスの夏は、本当に素晴らしく、BBQも何度かやるのですが、今年は、夏日がほとんどなく、我が家でもなんと、今年初めての(そしておそらく最後の。汗)庭でのBBQ。
この日の前後もお天気どんよりだったのに、さすがは、晴れ男のトーマスのパーティー。 ピカ〜んのBBQ日和になりました〜〜♪



ガーデンテーブルは、義兄弟ファミリー達の到着10分前に作ったので、もう少し手を加えたかったのに、不完全燃焼テーブルになりました(涙)。
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お花は、先日の「優美ロンドン」販売お茶会の時の使い回しです。(汗)。
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主役のトーマス。
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イギリスの夏の定番ピムズですが、こちらも、今年初めて作りました。 さすがに、大人気♪
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BBQの時は、主婦はほとんど何もしなくていいので(いつも?汗)、本当に楽チンです(^^)
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その代わり、忙しいのは、主人のエイドリン。 座ることなく次から次へと焼いてくれました。
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まあ、イギリスのBBQ内容は、こんなものです。。。(笑)
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この日は、義両親は来れませんでしたが、それ以外のファミリーが揃ってくれました♪ 
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年の近い、4人のGirls達も、ちょっと見ない間に、すっかりお姉さんになっていました。



ケーキ作りが得意の義叔母が、4種類ものスイーツを作ってきてくれました!  はい、イギリス人、スイーツ抜きには、語れません(汗)。
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次男も、いよいよあと数日で、大学生活に入り、本格的に家を離れます。
大学生活も、精一杯エンジョイしてほしいですねー。
「頑張れトーマス!」



この日の詳しい記事は、こちらでもご覧になれます。


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前回も大変ご好評をいただきました「優美ロンドン」の商品を使った、テーブルコーディネート実演販売の10月のお茶会の予定をしております♪
詳細は、こちらからご覧下さい。 テーブルコーディネートにご興味のおありの方のご参加をお待ちしております。

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by yubikingwell | 2015-09-10 22:27 | お家ご飯テーブルコーディネート | Comments(0)
2015年 04月 08日

ファミリーのイースターテーブル♪



イギリスの先週末は、土日を挟んで4日間のイースターホリデーでした。


クリスマスやイースターはやはり小さな子供のいる家庭の方が、親も楽しみですし盛り上がりますが、
そうはいっても、やはり年に数回の家族が集まるホリデーには変わりないので、我が家でも、義叔母と長男を呼んでのささやかなランチをしました♪
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そして、この日はランチの前に、いつもの様にカナッペをつまみながら
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今、日本にいる次男と皆んなでスカイプを使っての近況報告をしました♪ 
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彼が元気でやってる日本での様子を沢山聞くことが出来て、全員とてもHappyな気持ちになった後は、イースターランチのはじまり。





イースターテーブルなのですが、大人だけなので可愛らしくなり過ぎないように作りました。
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この日のテーブルは、たった4人で寂しくなりがちだったので、いつもよりもお花を大きくしました。 
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お花が大きい分、あえて他のお花は使わず、イースターカラーの黄色のみにしました。
チューリップや水仙が、野原に咲いているイメージです。                 
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スターター  
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見ての通りの、鳥の巣のイメージで作ってみました(笑)。
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イースター言えばラム肉ですが、我が家ではロースト担当の料理人は主人なので(笑)、この日のローストも主人が作ってくれました。 
ラム肉の食べれない私は、代わりにチキンで。 
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デザートのアップルクランブルも主人が作ってくれました♪   カスタードを乗せるかアイスクリームを乗せるかは完全好みでいただきました(笑)。
                    
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こちらは、義叔母の作ってきてくれたケーキ。 これぞイースターのケーキ!という感じの可愛らしいケーキでした♪
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この日は、朝から夕方まで快晴で、デザートの後は、食べ過ぎたのでこの青空をエンジョイしないのは実にもったいないと、皆んなで、家の近所のウォーキングに行ってきました。


やはり、こうして家族が集まる時に次男がいないのはちょっと寂しいですが、その分、一回りもふた回りも大きくなって帰ってくるのを楽しみに待つ母と家族のイースターホリデーでした(^^)。


*この日の記事はこちらでもご覧になれます。


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by yubikingwell | 2015-04-08 06:24 | お家ご飯テーブルコーディネート | Comments(4)
2015年 02月 23日

大人女子の朝までお鍋パーティー(^^;)



先週の週末は、夫不在で、次男も日本に行っているので、もう、何年ぶりかの私一人の夜♪
これを楽しまない手はない!と、早速、普段お仕事をされているので、平日会えないご近所さん友人を呼び、鍋パーティーを決行しましたー。


この日、マーケットで見つけた、綺麗な色のチューリップで友人達をお出迎え♪
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このピンクのミニバラは、色が春っぽくて、一目惚れ購入。
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そして、この日のテーブルは、お鍋なのでカジュアルな居酒屋風にしました。
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テーブル全体の色合いを、素朴で温かみが出るように、地味目に統一したので、このピンクの春らしい色が、アクセントで、とても引き立ちました♪
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お鍋を、沢山食べてもらいたかったので、それ以外のお料理は、シンプルに。
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お鍋は、何鍋にするか、迷ってしまったので、前もって、みんなに多数決で決めてもらって(笑)、味噌味のシーフード鍋になりました〜。
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お腹はいっぱいになりましたが、その後は別腹の時間(笑)。
友人持参の、イギリスでは貴重な、日系のケーキ屋さんからのショートケーキと、友人手作りのマカロンのような可愛いドラ焼きでデザート。
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どれも、美味しくいただきました。>もちろん完食〜(笑)

そして、その後は、女子の弾丸トークの第二ラウンドとなり、なんと、気がつくといつの間にか、朝方の3時半!!!
この日の鍋パーティーは、前日の6時からの会だったので、なんと、約10時間、しゃべり続けた事になります(大汗)。
やはり、ご近所ということで、安心して食べて飲んで、まるで女子校生のようにおしゃべりも沢山できました。

みなさんのおかげで、高揚感でいっぱいの思い出深い楽しい夜(朝。笑)になりました。

また、いつか、不良ママの時間が持てればいいなー(笑)

*こちらの記事は、こちらでも詳しく書いています。


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by yubikingwell | 2015-02-23 18:39 | お家ご飯テーブルコーディネート | Comments(0)
2014年 12月 28日

イギリスのファミリークリスマスのテーブルとお料理♪


2014年。 今年も私たち家族と義叔母を招待してのクリスマスとなりました♪
                   
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独立した長男と義叔母が到着したところでクリスマスの定番である温かいモルドワインで「メリークリスマス♪」
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我が家のクリスマスのお料理担当は毎年主人なので(年に一度のみです。笑)、私はしばし、リビングでまったり〜。
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今年のクリスマステーブルコーディネートのメインカラーは「黒」。 
白の多い我が家では、去年の「赤」に続いて(去年のクリスマステーブルはこちら)ちょっと珍しい選択でしたが、大人っぽいテーブルが出来て、なかなか満足でした〜。
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まずは、お約束のクリスマスクラッカーを手を交差させて引っ張り合います♪
そして、中から出てきた紙の王冠をかぶって、王冠と一緒に入っている、ジョークや下らないクイズ(ダジャレななぞなそのようなものです)を読みあうのです(^^;)。
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この日私が担当したのは、激簡単な(大汗)スターターのみ。
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スターターの後は、主人も本格的に料理の開始。PCをのぞいてるのは、お料理の時間のタームテーブル表を作ってあるからです(笑)
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その後、かなりの時間が経って(写真でお分かりかと思いますが、ほぼ、夕方になっています〜.^^;)、お料理が出来上がりました〜。
我が家も、毎年ターキーは丸ごとローストにしていたのですが、丸焼きは時間がかかるだけでそれほど美味しくもないので、去年から主人は、この変わりターキーのレシピでターキーを料理しています。
スタッフィングをターキーで巻き込んで、ターキーの巻き寿司状態にしています(笑)
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付け合せも頑張って沢山作ってくれました。 出来上がり時間を合わせるのは、本当に大変だったと思いますが、タイムテーブルのおかげで(笑)、どれもドンピシャのタイミングでテーブルに並びました。
全てが、とても美味しく出来てみんな大満足。 主人に、ご馳走さま&お疲れさまでした〜♪


その後は、デザートまでお待ちかねのプレゼントを開けたり、クイズなどをして、楽しみました。


デザートは、こちらも、イギリスのお菓子を作らせたらプロ級の義叔母が毎年、作ってきてくれます。
日本人や子供にはリッチ過ぎて食べれない、クリスマスプディングは、義叔母と主人用に。 ブランデーを温めてかけて火をつけてから食べます。今年も良く燃えました〜(^^)。        
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私たち用にはステッキートフィープディング。 こちらも、ソースも絶妙で、本当に美味しかったです。
デザートを作るのが大好きな義叔母は、そのほかにもキャロットケーキやミンスパイ、クリスマスケーキ(ほとんどクリスマスプディングと変わらないお味です)なども焼いて来てくれました。 
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その後は、ゲームをしたり、トランプをしたり、夜も更けるまで年に一度のクリスマスを楽しみました〜♪
同時に、今年も、こうして、みんなが元気で笑ってクリスマスを迎えられたことに、母の私としては、本当に感謝した一日となりました。

※この日の詳しい記事は、優美プライベートブログにも書いています。よろしかったら、こちらの方もご覧いただけたら嬉しいです♪


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by yubikingwell | 2014-12-28 06:07 | お家ご飯テーブルコーディネート | Comments(0)
2014年 09月 17日

大人シックテーブルコーディネート♪




先日のBBQの記事でも書いた、アメリカからの友人の帰国前日は、簡単ですが、お家送別会をしました。
ウインブルドンに住んでいる長男もお別れに駆けつけてくれました。

私以外は、いつもの様に男子なので、ちょっとシックでありながらもどことなくロマンチックな雰囲気も入れたテーブルを作ってみました。

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お花は、先日の庭の紫陽花の使い廻し(笑)。

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皆が揃ったところで、キャンンドルを灯し、ディナースタート。

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お魚も食べないベジタリアンの友人のメニューを考えるのは大変ですが、この日初めて作った、アボカドとトマトのパスタは、友人用の上に、肉好きの我が家用には、ベーコンを炒めて載せちゃいました(笑)。

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とーても簡単なお家ご飯ですが、彼には充分気持ちは伝わってくれたみたいでとても喜んでくれました!良かった〜〜♪

私達の結婚前からのもう25年来の友人。 今度はいつ会えるのかなー。 
それまで、お互いに元気で頑張ろうね。


*この日の記事はこちらでもご覧になれます。



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10月のテーブルコーディネートレッスンについては、こちらをご覧下さい。
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by yubikingwell | 2014-09-17 18:31 | お家ご飯テーブルコーディネート | Comments(3)
2014年 09月 17日

今年最後のおうちBBQ



主人の親友がアメリカから来英し、数日我が家に滞在していたのですが、この日は、イギリスの9月中旬にしては、とても暖かい日だったので、今年最後のBBQをしました。

今年の夏も大活躍してくれた庭の紫陽花も、いよいよ今年最後になりつつあります。
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この日のBBQ担当は、主人の友人。 
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友人はベジタリアンなので、野菜が沢山食べれて嬉しい〜♪
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そして、やっぱりバーガー! こちらは、私達家族用のビーフバーガーですが、友人には、ベジタリアン用の市販のバーガーを買って来て、見た目だけは同じものを作りました(笑)。

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夏の間は、夜の10時まで明るい日が続来ましたが、今は、8時前でこの状態で、やはり秋はもうそこまで来ていますね。

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もう、今年のBBQは終わったと思っていましたが、思わぬ1日の楽しい思い出となりました♪



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by yubikingwell | 2014-09-17 18:07 | お家ご飯テーブルコーディネート | Comments(0)
2014年 02月 23日

シンプルモダンでお家ランチテーブルコーディネート



ハーフターム中でカレッジがお休み中の息子との簡単ランチ用、シンプルモダンテーブルコーディネート。

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イギリス生活では、なかなか手に入らない明太子ですが、コリアンショップで購入して作る明太子パスタ。 息子も大好きです。
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by yubikingwell | 2014-02-23 09:51 | お家ご飯テーブルコーディネート | Comments(2)